Os alimentos fritos têm um apelo que é impossível de resistir. Infelizmente, também têm quantidades elevadas de gordura.

No entanto, há um aparelho doméstico que tem ajudado inúmeras refeições fritas a serem “mais saudáveis”. será? A resposta está neste guia das melhores fritadeiras airfryer do mercado.

Tabela de Conteúdos

O que é uma airfryer e como funciona?

Se ainda não existe familiaridade com o conceito, as fritadeiras airfryer são um dos melhores pequenos eletrodomésticos que pode ser acrescentado à cozinha. Estes aparelhos permitem utilizar até 85 a 95% menos óleo para preparar os pratos, ou mesmo prescindir completamente do óleo.

Como o conseguem? Têm um sistema de ar quente ventilado que cozinha e frita a comida sem a privar da sua humidade. Embora seja provável que no início pareça confuso, com o tempo consegue entender como dominar a temperatura necessária para preparar as refeições.

Enquanto existem algumas fritadeiras airfryer oferecem funções básicas, outras têm ferramentas avançadas, tais como a capacidade de desidratar comida ou características que são até capazes de imitar um forno, entre outras.

Com efeito, os alimentos fritos contêm então geralmente gorduras trans, que, tal como as gorduras saturadas, aumentam o colesterol no sangue e aumentam o risco de doenças cardiovasculares. A comida frita é deliciosa, mas não é boa para a saúde.

Nesse sentido, seguem-se as vantagens e desvantagens associadas às fritadeiras airfryer.

Vantagens das Fritadeiras Airfryer

1. Produto muito económico que facilita a cozedura

Os preços das fritadeiras airfryer, face aos benefícios, são muito acessíveis para uma pessoa que está realmente interessada em investir na sua saúde com a utilização deste aparelho de cozinha muito funcional.

Muito mais económico do que um forno convencionar ou um forno elétrico, cozinhar sem óleo é possível se existir essa necessidade de investimento.

2. Fácil de usar e cozinhar é rápido graças às suas funcionalidades

A preparação dos alimentos é muito rápida e graças às suas funções e potência podemos cozinhar desde asas, batatas, frango frito, carnes, peitos de frango e uma variedade de alimentos de excelente qualidade em apenas alguns minutos e sem gordura.

Graças às tecnologias associadas, os programas inteligentes facilitarão a utilização no momento da utilização. Aliás, os modelos mais avançados têm um visor digital e vários programas automáticos diferentes que facilitam cada processo de cozedura (mas, já lá vamos).

3. Pode-se fritar sem óleo e a comida continuará a ter um sabor ótimo

Outro benefício importante é que tanto o sabor como o cheiro dos alimentos fritos “com ar” serão incrivelmente bons e textura dos alimentos é realmente tão crocante como seria de esperar com frituras profundas.

Nesse sentido, as fritadeiras airfyer são um aparelho com capacidade suficiente para cozinhar de uma forma saudável e deliciosa, com o mínimo esforço.

4. Limpeza geral da cozinha com a utilização de fritadeiras airfryer

As receitas fritas numa fritadeira com bastante óleo fazem com que a sua superfície se encha de resíduos de gordura se não for limpa imediatamente; além disso, com o tempo, paredes e até tetos podem ficar manchados se não existirem exaustores.

Com a utilização deste tipo de equipamento, este problema é uma coisa do passado e a limpeza geral das cozinhas beneficia.

5. Disponível em vários modelos e tamanhos diferentes

Naturalmente, existem vários modelos e tamanhos a escolher para cada caso. É importante mencionar que cada modelo cumpre as normas de segurança exigidas por estes aparelhos.

Quando chegar o ponto das melhores fritadeiras airfryer do mercado, este tópico será mais aprofundado.

6. Segurança ao fritar

As técnicas de proteção do ar são muito mais seguras e fáceis de manter do que as fritadeiras tradicionais, onde não existe um grande recipiente de óleo de cozinha quente que tenha causado tantos acidentes em algumas casas.

Com as fritadeiras airfryer, as únicas considerações essenciais são que a fritadeira seja suficientemente grande para as necessidades, com controlos intuitivos que permitem que o produto seja flexível nas tarefas de cozedura.

Desvantagens das Fritadeiras Airfryer

1. O processo de limpeza do dispositivo de aquecimento interno da fritadeira airfryer não é fácil

O cesto é fácil de limpar, mas a sua unidade de aquecimento interna e ventilador são difíceis de limpar. Deve ser seco com uma toalha húmida em vez de ser lavado diretamente com água. Para prolongar a vida da fritadeira, recomenda-se que o utilizador a limpe uma vez após a sua utilização para um melhor desempenho. Este pode ser um processo complicado, mas é necessário prolongar a vida útil do seu aparelho.

2. O tempo de cozedura da fritadeira é maior

A temperatura máxima da fritadeira é de apenas 200 graus. Se a temperatura máxima puder ser definida mais alta, o utilizador pode cozinhar mais rapidamente. A vantagem é que pode fazer outras tarefas enquanto o processo decorre por si só. Se isto não é um incómodo, então é a compra certa.

3. A fritadeira airfryer pode não ser adequada para jantares de grupo

Devido à sua pequena capacidade, a fritadeira só pode frequentemente fornecer tanta comida como uma família necessita. Se tem um jantar de grupo, a fritadeira precisa de mais tempo e espaço de produção. Se houverem muitos jantares familiares ou eventos em casa, pode não ser a melhor opção.

4. Um fluxo de ar mal controlado pode secar os alimentos

O fluxo constante de ar seco e sobreaquecido à volta de muitos alimentos pode eventualmente livrá-los de humidade, especialmente na superfície.

Enquanto algumas pessoas podem aceitar este facto, outras podem ficar desiludidas, pelo que é sempre importante controlar o tempo de utilização do aparelho.

As melhores fritadeiras airfryer do mercado em 2022

Ninja Airfryer Foodi Max AF400EU

A Ninja Airfryer Foodi Max destaca-se primeiramente por ter duas cestas diferentes que podem ser utilizadas e servidas em simultâneo. Outro pormenor é rapidez com que consegue estalar os ingredientes e fritar as batatas.

Os dois cestos, com pratos no interior, têm uma capacidade de 9,5 litros e são suficientemente profundos para caberem 1,4 kg de batatas ou 2 kg de frango em cada um.

Ao nível de programas, fritar com ar, Max Crisp (gratinar), grelhar, reaquecer e desidratar. Aliás, os seus diferentes métodos de cozedura podem ser utilizados em cada compartimento, e a função ‘sync’ permite que ambos os pratos sejam acabados em simultâneo, para que não se tenha um arrefecimento enquanto o outro está apenas a ser feito.

É, sem dúvida, uma das melhores fritadeiras airfryer do mercado, mesmo representando um maior investimento, cerca de 300 €.

Características técnicas

  • Capacidade: 9,5 l
  • Funções de Cozedura: fritar, Max Crisp (gratinar), grelhar, reaquecer e desidratar
  • Número de Cestas: 2
  • Interface: Digital e Analógico
  • Potência: ‎2470 watts
  • Número de pessoas: 8/10

Cosori Pro LE Air Fryer L501

Para quem quer um eletrodoméstico de cozinha “bonito”, mas eficaz, a Cosori Pro LE L501 vale bem o dinheiro. Ao contrário de outras fritadeiras, o LED e o painel táctil está na parte de cima para facilitar a sua utilização.

Quanto ao cozinhar, esta airfryer faz batatas estaladiças com um interior muito fofo e suculentas e excelentes asas de frango (segundo a marca, diga-se de passagem. Tem de experimentar). E o mais importante reduz a gordura em pelo menos 85%, mantendo a delícia e a frescura.

Tem sete programas inteligentes de alimentos tais como bacon, peixe e tartes, mais um lembrete de virar, que pode ser ativado quando se define o tempo de cozedura, alertando a meio para se poder virar a comida e é feito de ambos os lados.

Dizer ainda que, a cesta do L501 tem um revestimento antiaderente para facilitar a limpeza, também pode ser usada na máquina de lavar loiça.

Características técnicas

  • Capacidade: 4,7 l
  • Funções de Cozedura: fritar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ 1500 watts
  • Número de pessoas: 5

Philips AirFryer XXL

Esta fritadeira alimenta uma família inteira. A Philips AirFryer XXL é a escolha perfeita, graças à sua capacidade de 7 litros.

Cozinha batatas, batatas fritas congeladas e asas de frango, e todas tudo isto com resultados crocantes. Além disso, também tem uma ranhura extra entre o cesto e a base, e a Philips diz que separa a gordura da comida durante a cozedura para que não a coma. Isso é útil, visto que esta fritadeira utiliza um pouco mais de óleo do que a maioria.

Em qualquer caso, é uma excelente opção, por isso, se a cozinha aí em casa chama por uma airfryer de maior capacidade, está aqui a resposta. Sendo ainda, uma escolha de topo nesta lista melhores fritadeiras airfryer do mercado.

Características técnicas

  • Capacidade: 7 l
  • Funções de Cozedura: fritar, Max Crisp (gratinar), grelhar, reaquecer e desidratar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ 2225 W
  • Número de pessoas: até 6

Proscenic T21

A Fritadeira Airfryer Proscenic T21 é inteligente e integra-se com a Alexa para poder usar o controlo de voz para começar a cozinhar. Por outras palavras, possui wi-fi e uma aplicação própria.

Para além de fritar, pode assar, grelhar e assar. A T21 é fácil de utilizar, com tempos e temperaturas manuais, mais oito predefinições para pizza, batatas, bacon ou mesmo bife.

Há uma função para manter os alimentos quentes a uma temperatura constante até duas horas após a conclusão da cozedura, com uma função para começar a cozinhar mais tarde, e automaticamente.

Características técnicas

  • Capacidade: 7 l
  • Funções de Cozedura: fritar, assar, grelhar, gratinar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 2000 W
  • Número de pessoas: até 6

Philips HD9252/90 Airfryer

Mais compacta que as outras fritadeiras airfryer que as opções em cima mencionadas, a Philips Essential tem uma capacidade de 4,8 litros, e a Philips diz ser suficiente para 3 pessoas porções, ideal para famílias pequenas ou casais.

Além de fritar, e da sua facilidade de limpeza, também pode grelhar, assar e reaquecer, e é um dos mais silenciosos do mercado a 52dB, semelhante ao ruído feito por um frigorífico. Além disso, o exterior não fica quente durante a cozedura.

Referir ainda o seu lado mais saudável graças à tecnologia Rapid Air, faz com que o ar quente circule eficazmente, confecionando alimentos deliciosos, estaladiços por fora e tenros por dentro, com pouca ou nenhuma gordura adicionada. Aliás, frita com até 90% menos de gordura.

Face a estas características (e ao seu preço), mais uma excelente opção entre as melhores fritadeiras airfryer do mercado.

Características técnicas

  • Capacidade: 4,8 l
  • Funções de Cozedura: fritar, assar, grelhar, reaquecer
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 1400 W
  • Número de pessoas: até 4

Tefal ActiFry Genius XL

Apesar do seu design arrojado, parece uma panela, a Tefal ActiFry Genius YV970815 frita com ar, batatas fritas, frango e salmão. Pode parecer um pouco complicado à primeira vista, mas na realidade é muito intuitivo.

Com uma cúpula de vidro para poder ver o que cozinha e uma pequena espátula/paddle que gira para dentro para mover a comida de modo a não ter de o fazer, a Tefal Actifry Genius XL é um prazer de usar.

Se a cozinha está apertada, esta é uma ajuda que vem mesmo a calhar!

Características técnicas

  • Capacidade: 5 l
  • Funções de Cozedura: fritar, assar e grelhar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 1550 W
  • Número de pessoas: até 6

Cecotec Cecofry Compact Rapid Black

É perfeito para pequenas cozinhas. A Cecotec Cecofry Compact Rapid Black tem uma capacidade bastante limitada de apenas 1,5 litros, pelo que o recomendamos a qualquer pessoa que viva sozinha e não necessite de cozinhar em grandes quantidades.

Tem 1.200 W e temperatura ajustável entre 82 °C e 200 °C. O tempo também pode ser ajustado entre 0 e 30 minutos. Tem até oito modos pré-definidos e oferece resultados excecionais em todas as receitas graças à tecnologia de ar quente PerfectCook.

Características técnicas

  • Capacidade: 1,5 l
  • Funções de Cozedura: fritar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Botões
  • Potência: ‎ até 900 W
  • Número de pessoas: até 2

Princess Digital Aerofryer XL

Com o seu tamanho compacto e design elegante, a fritadeira mais vendida da Princess será um dos aparelhos que não terá lugar num armário de cozinha, pois tê-la no banco da cozinha quase não ocupa espaço e pronta para cozinhar as batatas preferidas.

Além disso, é mais que uma fritadeira airfryer. A Princess Digital Aerofryer XL é um daqueles pequenos eletrodomésticos que não se arrependerá de comprar, e se acrescentarmos a isso o facto de não só poder fritar sem óleo, mas também poder usá-la para cozinhar, assar, torrar e até aquecer alimentos como um microondas, vale bem a pena comprar.

Tem um dos painéis digitais mais fáceis de usar em que se pode ver a temperatura e o tempo de cozedura, assim como escolher facilmente entre as suas 8 configurações pré-programadas.

Como refere a marca, “a comida é cozinhada com o toque de um botão”.

Características técnicas

  • Capacidade: 3,2 l
  • Funções de Cozedura: fritar
  • Número de Cestas: 1 (mas é possível cozinhar dois alimentos diferentes.)
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 1500 W
  • Número de pessoas: até 4

Tristar Crispy XXL

A fritadeira airfryer Tristar Crispy XXL é uma alternativa mais económica aos modelos topo de gama. Ainda assim, oferece 5,2 litros de capacidade e 1800 watts de potência a um preço inferior.

Tem as mesmas funções de cozer, tostar ou assar, e é muito fácil de operar; graças ao seu painel de controlo analógico que funciona através de duas rodas de controlo de tempo e temperatura rotativas.

Em termos de segurança e limpeza, tem sistema de controlo de sobreaquecimento, e os seus materiais são laváveis na máquina de lavar loiça.

Melhor era impossível para uma das melhores fritadeiras airfryer do mercado.

Características técnicas

  • Capacidade: 4,5 l
  • Funções de Cozedura: fritar, assar e grelhar
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 1500 W
  • Número de pessoas: até 6

Xiaomi Mi Smart Airfryer MAF02

Qualquer lista ou guia de compra tem de ter um equipamento Xiaomi. Esta lista das melhores fritadeiras airfryer do mercado, não poderia ser exceção.

A Mi Smart airfryer é uma Fritadeira a Ar Quente que alia a cozinha à saúde.

A sua tecnologia de circulação de ar 360.º permite fritar alimentos com menos óleo e baixo teor de gorduras de forma rápida. Através do seu sistema de agendamento inteligente até 24h, pode pré-definir a fritadeira durante o dia e desfrutar de uma refeição quente quando chegar a casa. Para isso, coloque os alimentos na fritadeira antes de sair de casa e desfrute de uma refeição quente e deliciosa quando regressar.

O melhor de tudo, tem mais de 100 receitas inteligentes que tornam a cozinha mais fácil e simples, até para os menos experientes.

Caso para dizer, a melhor porta de entrada para as fritadeiras airfryer!

Características técnicas

  • Capacidade: 3,5 l
  • Funções de Cozedura: fritar, descongelar ou fermentar alimentos
  • Número de Cestas: 1
  • Interface: Digital
  • Potência: ‎ até 1500 W
  • Número de pessoas: até 5

Perguntas frequentes sobre as Fritadeiras Airfryer

1. Como limpar o equipamento?

Quando se prepara a comida, é possível que alguma gordura seja libertada dos alimentos. Esta gordura fica incrustada nas grelhas e após algum tempo é necessário limpar.

Para o fazer, uma opção que tem, e é um truque que certamente conhece para limpar frigideiras, é aquecer água, não muito, e molhar um pano. Quando se trata de esfregar, seria aconselhável fazê-lo com um pano macio para não riscar.

2. Qual o consumo energético das airfryer?

Embora o consumo dependa da capacidade, tamanho e tecnologia do equipamento, estima-se que estes têm um consumo médio de energia de cerca de 1000 a 1440 watts, enquanto o consumo de watt de um forno elétrico se situa entre 800 e 2200 kWh, dependendo do modelo e da sua eficiência energética.

3. Que tipos de receitas é possível fazer com uma airfryer?

Batatas fritas, batatas assadas, asas de frango, entre todos os outros fritos favoritos podem ser cozinhadas numa fritadeira airfryer, mas a lista não termina aqui, pois há muitos pratos que podem ser feitos também. Pode-se fazer tudo o que se faz num forno tradicional, porque funcionam da mesma maneira.

Quer seja comida congelada, mini pizzas ou gnocchis a ravioli, tudo pode ser cozinhado numa fritadeira airfryer. Pode-se até fazer bolos (não todos) em menos tempo do que seria necessário num forno convencional.

Para além de substituir um forno, uma airfryer pode ser uma forma fácil de grelhar. Quem sabe… derreter um queijo?

4. É possível acrescentar alimentos quando a airfryer já está a confecionar outros?

Sim, mas dependerá do seu modelo. A maioria das fritadeiras tem uma função de paragem automática quando se abre o cesto. Portanto, permitir-lhe-á agitar a comida, adicionar mais tempero ou simplesmente testar o seu resultado.

(Cuidado! Pode queimar.)

5. Pode-se cozinhar mais do que um alimento de cada vez?

É aconselhável combinar alimentos que tenham tempos e temperaturas de cozedura semelhantes para evitar a cozedura excessiva de um alimento ou vice-versa.

No entanto, vários modelos de fritadeiras têm um separador de alimentos para se poder cozinhar a diferentes níveis.

6. Deve-se pré-aquecer a airfryer?

Com uma fritadeira airfryer, normalmente não é necessário esperar que nada aqueça antes de começar a cozinhar, como acontece com vários fornos.

É verdade que, especialmente para carnes e alimentos que precisam de mais tempo para cozinhar, é recomendado esperar cerca de 5 minutos antes de colocar a comida.

7. É necessário a airfryer com papel de alumínio ou papel vegetal para não sujar?

Se o papel de alumínio ou o vegetal estiverem preparados para suportar o calor de um forno, podem ser utilizados na fritadeira aifryer.

Por outras palavras, não há nenhum problema em utilizar qualquer um deles.

8. Pode-se preparar alimentos congelados na airfryer?

Sim, mas é aconselhável seguir as instruções de cada fabricante para ajustar os tempos. Porque fritar um pedaço de peixe congelado não é o mesmo que fritar croquetes frescos. Logo, tudo dependerá do poder da fritadeira e da espessura dos alimentos.

9. É normal que a airfryer faça ruídos?

Não há motivos para preocupações. É uma máquina e, como na maioria delas, neste tipo de fritadeira existe também um elemento mecânico que provocará o ruído.

No caso de fritadeiras airfryer, temos o ruído causado pela rotação do ventilador. Portanto, isto dependerá na maioria da potência da fritadeira.

10. É possível controlar o tempo de cozedura em fritadeiras airfryer?

Claro que sim. A maioria das fritadeiras, por mais simples que sejam, têm um temporizador. As mais simples incluem um temporizador de 30 minutos, mas existem fritadeiras mais sofisticadas que oferecem programas de cozedura diferentes, portanto, começam automaticamente a cozinhar em alturas diferentes.

Esta é a forma de garantir uma boa cozinha e de evitar o risco de queimar o jantar por descuido.

11. A quem é recomendado uma fritadeira airfryer?

Qualquer pessoa ou família que queira cozinhar alimentos tais como batatas fritas, croquetes ou outros alimentos com estas características sem abusar de óleo ou gorduras.

Também para aqueles que querem inovar na forma de cozinhar e elaborar produtos facilmente e sem utilizar tanta energia ou óleo. Estamos a pensar em pão ou bolos. Em qualquer caso, a fritadeira sem óleo não deve ser uma desculpa para cozer em demasia produtos ultra-processados.

Por outras palavras, é ideal para pessoas que procuram uma alternativa mais saudável para preparar alimentos.

Ficou mais fácil escolher qual a melhor fritadeira airfryer aí para casa?

Com efeito, após esta leitura, a escolha aí para casa ficou mais fácil? Entre todas as vantagens e desvantagens e questões mais frequentes, passando pelas melhores fritadeiras airfryer do mercado, existe muito a ponderar.

Contudo, o melhor conselho é analisar as necessidades diárias e depois sim, decidir.

P.S — As batatas fritas mantêm a sua essência!

Autor

O David é um apaixonado por LEGO. Adora gaming, tech stuff, ver séries e tem um TOC por colecionismo. Gosta de escrever sobre as suas áreas de interesse, mesmo estando isolado na ilha juntamente com os outros sobreviventes do voo Oceanic 815.

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